Où manger des bonnes tapas à Yverdon ? Avant de répondre à cette question, commençons par voir ce que la légende dit.
Les légendes disent…
Il existe plusieurs versions de légendes sur l’histoire des tapas. Une des plus connues fait référence au Moyen Âge pendant le règne du roi Alphonse X le Sage au xiiie siècle. On dit que le roi, souffrant, se vit prescrire du vin, et pour éviter les effets de l’alcool à jeun, prenait des amuse-gueules en accompagnement de la boisson. Après son rétablissement, il a décidé que, dans les châteaux de Castille, le vin devait se servir convenablement accompagné par une ration de nourriture. Avec cette mesure, les consommateurs étaient moins affectés par les effets de l’alcool.
Une autre légende explique populaire qui remonte à l’époque des Rois Catholiques. Un jour, Fernand VII en visite à Cadix, dans le sud de l’Espagne, s’arrêta dans un restaurant et demanda un verre de vin. Le serveur l’apporta, mais avec une tranche de fromage par-dessus. L’objectif n’était pas d’offrir quelque chose à manger au roi, mais de protéger le vin des mouches et de la poussière.
Aucune source sûre ou confirmation par les historiens pour confirmer ces légendes racontées sur les tapas.
Un chose est sure, cette fameuse spécialité espagnole a conquis le monde entier. Elle est devenue un symbole de partage et de plaisir gustatif. C’est l’entrée la plus populaire en Espagne.
De quoi sont faites les tapas?
Les recettes des tapas diffèrent selon les goûts et les traditions gastronomiques de chaque région. Toutefois, beaucoup ont en commun les olives, les fruits secs et de la charcuterie (chorizo, jambon, saucisson…).
Chez nous au Cercle Espagnol à Yverdon, on adore les confectionner avec des produits frais provenant d’Espagne. Et pour faire plaisir à tous nos clients, notre carte de tapas propose à large choix: végétariennes, au poisson et fruits de mer mais aussi à la viande et charcuterie. Notre chef vous fera voyager dans plusieurs régions de l’Espagne à travers ses tapas sans bouger d’Yverdon.
Ceci étant dit et pour répondre à la question posée tout en haut de ce billet : Où manger des bons tapas à Yverdon ?
La réponse est évidente: quoi de mieux que le cercle espagnol à Yverdon et son chef spécialisé pour déguster des vraies bonnes tapas…des vraies hein!
Notre carte des Tapas
Pour consulter notre carte des tapas il suffit de cliquer sur ce lien: carte des tapas.
Pour réserver votre table en ligne, c’est par ici que ça se passe: réservations
À bientôt 🙂
